Noi di Furchì wine produciamo piccole quantità di cipolla e siamo a vostra disposizione qualora vogliate acquistarla sia in azienda che a domicilio presso la struttura dove alloggiate.
La cipolla è uno degli ingredienti più presenti nella cucina e proprio a Tropea trova il suo habitat naturale per sviluppare le caratteristiche migliori.
La cipolla secca in trecce ha la capacità di resistere anche durante l'inverno se conservata in modo idoneo.
La coltivazione più famosa quindi è a Tropea con i suoi terreni fertili, permeabili ed il clima temperato e asciutto che rendono unico questo prodotto. Si mette a dimora a fine autunno per avere il raccolto pronto in primavera, impiantando la cosiddetta "cipuimi".
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